home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ ftp.barnyard.co.uk / 2015.02.ftp.barnyard.co.uk.tar / ftp.barnyard.co.uk / cpm / walnut-creek-CDROM / COMMODOR / RECIP.ARC / WILD RICE & CHIC < prev    next >
Text File  |  2000-06-30  |  598b  |  15 lines
  1.  591 
  2. 1 PKG (6 3/4 OZ) MINUTE LONG GRAIN & WILD RICE
  3. 2 TBS BUTTER
  4. 1 TBS FLOUR
  5. 1 CUP MILK
  6. 1/2 CUP GRATED CHEDDER CHEESE
  7. 2 TBS CHABLIS WINE OR 2 TSP LEMON JUICE
  8. 2 CUPS DICED COOKED CHICKEN OR SHRIMP
  9.  
  10. ***PREPARE RICE AS DIRECTED ON PACKAGE. SPOON INTO LIGHTLY GREASED 1 1/2 QT.
  11. CASSEROLE. MEANWHILE, MELT BUTTER IN SAUCEPAN; BLEND IN FLOUR. GRADUALLY ADD 
  12. MILK AND STIR OVER LOW HEAT UNTIL MIXTURE IS THICKENED AND SMOOTH. ADD CHEESE 
  13. AND WINE, STIRRING UNTIL CHEESE IS MELTED. ADD CHICKEN AND SAUCE TO RICE IN
  14. CASSEROLE, MIX WELL. BAKE AT 350 ABOUT 20 MIN, UNTIL HOT AND BUBBLY. MAKES 6
  15. SERVINGS***ë